導讀： 鰻鱺 魚茶 靈芝山蟹 雷公根 螞蟻雞 竹筒飯 淡水石鯪魚
要說到海南五指山的美食，那可真是不少，而且五指山的美食大多數是純天然的，山間野味，湖中鮮魚都帶著獨特的五指山風味。下面小編就來給大家介紹一下五指山的好吃的。
鰻鱺
鰻鱺又叫河鰻，俗稱山麻，它同五指山區的金錢龜、山雞、團魚齊名而稱為山珍。鰻鱺肉質肥細嫩，味道鮮美，營養價值很高，蛋白質含量26.7%，脂肪30.8%，維生素A含量尤其豐富，磷、鈣、鐵等元素的含量也很高。
魚茶
魚茶味酸而微咸，甘香可口，誘人食欲。值得一提的是，魚茶絕無腥膩味，這是制茶的香料湯汁把魚的腥膩味沖掉或壓住了。
靈芝山蟹
靈芝蟹生長在五指山半里瀑布間，因專食野生靈芝故名靈芝蟹。與普通蟹不同的是，靈芝蟹的膏體呈黑色，像是泥土的混合物，初入口有一股略為苦澀的中藥味，片刻后，口感卻極為甘美。
靈芝山蟹為五指山稀有珍貴佳肴。用料以五指山靈芝及五指山河蟹配以調料精心烹制而成，該道菜具有驅寒、潤腎、補氣，理療關節炎及降火等療效。此道佳肴多于夏秋季供應充足。
雷公根
雷公根又叫連錢草，馬蹄草，是一種黎族同胞經常食用的野菜。它的莖很長，葡伏生長在地面，葉圓腎形，花為紅褐色，有清熱，解毒、利尿的功效。將它與河里的小魚蝦或肉骨同煮，是極為可口的肴。
螞蟻雞
螞蟻雞是五指山地區的黎苗群眾放養的本地小種雞，形體小，形容小得像螞蟻，故稱螞蟻雞。該雞種最大重量不超過2斤，瘦肉多，肉質堅挺芳香，多吃不膩。
竹筒飯
竹筒飯有鹽巴飯、豆飯、肉飯等多個種類。
黎族人民多于山區野外制作或在家里用木炭烤制，現經烹調師在傳統基礎上改進提高，使之擺上宴席餐桌，聲譽甚高，成為海南著名風味美食。黎家竹筒飯竹節青翠、米飯醬黃、香氣飄逸、柔韌透口，吃時，飲一口黎家“山蘭酒”，咬一小口竹筒飯，慢品細嚼，趣味盎然。
淡水石鯪魚
淡水石鯪魚是生長在五指山地區的淡水優質魚種，喜歡在河水中急流處生活、覓食，以河水中的水生蟲為食，外觀與泰國石鯪魚相似，單體最大重量不足200克。肉質堅硬，味道鮮美可口，其糞便可食用，在當地很受歡迎。
五指山在哪里 五指山有什么特色玩法
大家知道五指山，可能第一想到的是西游記里的五指山，在海南有一個五指山市，市內有一座五指山，還曾是《西游記》取景地。五指山有什么好玩的，下面小編就來給大家介紹一下。
五指山在哪里“不到五指山,不算到海南”。五指山市位于海南島中南部腹地，是海南省中部少數民族的聚居地。周圍群山環抱，森林茂密，是有名的“翡翠山城”。市區海拔328.5米，是海南島海拔最高的山城。五指山地區冬暖夏涼，不受寒潮侵襲，也不受臺風影響。由于獨特的氣候條件，使五指山生物種類繁多，植被分布為熱帶自然景觀。有“天然別墅”之稱。這里山清水秀，四季如春，這里是避暑的勝地，這里是翡翠的山城;這里是天然的氧吧;這里是植被的天堂。
五指山漂流
五指山是一片連綿的山脈的總稱，徒步登山只在五指峰一帶。漂流是五指山的另一特色項目，在紅峽谷一帶。五指山漂流有兩檔，分別是熱帶雨林漂流(48元/人)、紅峽谷漂流(188元/人)，推薦紅峽谷漂流，河谷水勢驚人，最高落差可達9m，超級刺激!
黎苗文化體驗
五指山有十幾家黎苗風情旅游村寨，每個村寨都長年供游客體驗民族風情，觀賞民族歌舞，是一個有規模的黎苗民族歌舞長廊。通什黎族山寨、番茅黎村、番空旅游村是黎苗民族歌舞長廊中主要的參觀點。
黎苗傳統文化黎苗民族歌舞長廊是最為出名的地方，每日都會有黎苗特色的舞蹈表演，其中節目最有代表性的是跳柴舞和錢鈴雙刀舞也是不容錯過的噢。
錢鈴雙刀舞
黎族男子很崇尚能武，錢鈴雙刀舞，就是很好的例子。錢鈴棍有兩尺長，兩端各系著一串銅錢。有錢鈴棍意喻扁擔，錢鈴則意喻山蘭豐收(一種旱稻)的說法。舞時，身裝傳統服飾，頭纏紅布的一大漢手執八寸雙刀，與另一手持錢鈴棍者對斗。那閃亮的雙刀四面勇猛地向持錢鈴棍者佯刺，跳這舞時，往往在一個特制的大簸箕里進行，這就更需刺者有血戰到底的武士氣概，而擋者則需有臨危不懼的大將風度了。
跳柴舞
黎族地區，山高林密，相傳先民們建茅屋時，竹竿不斷從屋頂滑下，人們為避免打腳碰頭刺臉，便不斷地跳呀躍的。這情形頗具趣味，就逐漸模仿和改進，形成了“跳柴”?！疤瘛?，黎語稱“轉涉”;跳竹竿，黎語稱“俊孿”、“卡咯”。 跳時，在曬谷場或山坡的地坪上，平行地擺開兩條小腿般粗的四方木(木桁條)或圓木，其上橫架上若干手腕般粗的圓木條，打柴者相對地雙手各執著一根圓木條的尾端，按一致的節拍將圓木條與四方木，圓木條與圓木條相互叩擊，這叫“打柴”。
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海南的?？谝彩欠浅３雒囊粋€地方，僅此于海南的三亞，但是三亞就是屬于比較適合度假的風景區較多，?？诰褪瞧鞘谢稽c，沿海城市和我們內地城市的愛吃的口味當然是不一樣的，那么?？谟惺裁刺厣朗衬?下面就跟著小編一起來看一下吧~
清補涼
廣東、廣西等南方省市都有清補涼，但與海南清補涼相比，僅僅在原料上就會遜色很多。海南的清補涼，原料少則十幾種，多則二十幾種，常見的就有花生、紅豆、綠豆、通心粉、新鮮椰肉、紅棗、西瓜粒、菠蘿粒、鵪鶉蛋、葡萄干、涼粉塊、珍珠、薏米、芋頭等，其中綠豆解暑、西米營養豐富、西瓜美白、新鮮椰肉和菠蘿是海南特色水果、葡萄干是北方特色食品，通心粉是西式食品，原料千變萬化，甜的、酸的、南方的、北方的、甚至國外的，有如魔術般完美組合。所以僅從原料來說，海南的清補涼就已經是別的地方不可比的了。制作也同樣不馬虎。要將紅棗、綠豆、薏米、芋頭、西瓜、鵪鶉蛋等分開煮熟，像綠豆、薏米、芋頭等還要用糖水來煮，這樣煮出的綠豆、薏米、芋頭等本身就已經自帶甜味了，如果要等到最后才用糖水來調和，顯然就太遲了。
不同口味的清補涼
這些原料又經不同的糖水調制，就是不同的清補涼。最普通的是糖水清補涼，過去由于海南民間認為吃椰子容易脹氣，當時的清補涼就用制作好的普通糖水把它們組合在一起，就是一碗糖水清補涼。
現在最受歡迎的卻是椰子水清補涼和椰奶清補涼。其中椰子水清補涼就是用冰鎮過的新鮮椰子水來組合原料，透明的椰子水中，綠的豆、紅的瓜、白的鵪鶉蛋……單從顏色上就讓人浮想聯翩了。待喝上一口，椰子水的清甜伴著綠豆、西瓜、薏米的味道，又是別樣滋味。
海南粉
海南粉為海南最具特色的風味小吃，在海南島北部的?？?、瓊山市、定安縣和澄邁縣的市鎮居民中食用比較普遍，而且是節日喜慶必備的上品，象征吉祥長壽，以?？诜蹫樽罴?。海南粉分為粗粉和細粉，粗粉的配料比較簡單，只在粉中加進滾熱的酸菜牛肉湯，撒少許蝦醬、嫩椒、蔥花、爆花生米等即成;細粉則比較講究，要用多種配料、味料和芡汁攪拌后腌著吃，叫做“腌粉”。
在?？诘拇笮〔宛^都能吃到海南粉。
陵水酸粉
陵水是海南省的一個縣，由于這里制作的酸粉最為正宗，所以這種做法的海南粉都命名為陵水酸粉。陵水酸粉跟海南粉類似，其實也算是海南粉的一種，不過其中添加了特制的醬湯，酸辣甜香，佐料豐富，味道極其鮮美，令人回味。
椰子飯
椰子飯做法獨特，是由海南優質糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成，是海南傳統農家小吃，現在多把它做為主食的一種。在?？诘拇笮★堭^都能吃到正宗的椰子飯。
魚煲
魚煲是?？诘囊淮筇厣?，主要集中在白坡里和大英村兩處。但是味道各有不同，前者以新鮮原味為主，后者先用油炸后再煲制，可以根據自己的口味選擇清淡或香辣，價格實惠，一般中份魚煲價格在20元左右。魚煲里的魚肉比別的做法要粉軟些，吃起來較順口，其中最能吃出味的是鰱魚，粉條、豆腐、腐竹等八種配料，花椒、胡椒、姜、蒜等調料使魚煲更加鮮美、豐富。
推薦完畢~大家可以去找美食店鋪去吃咯~
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