白切黑豬排骨

采用定安本土自然生長的定安黑豬排骨為主料，輔以小白菜和花生油、多味醬、蔥、姜等

選定安黑豬筒骨（俗稱豬腳筒骨，豬腳踝仔骨）若干塊洗凈，并砸斷或砸裂，用適量水

“說不上為什么，我變得很主動，若愛上吃排骨什么都會值得去做……”，?？谟幸患依献痔?/p>

采用定安農家谷鵝為主料，在蒸煮前需先將鵝尾切下，撕去肥油，洗凈控干水分，用酒搽勻

沒有富麗堂皇的裝修，臨街開設的朱家酒店在三亞海棠灣已有些年頭，無論世事如何變遷，店里唯一不變的美味———藤橋排骨，滿足著眾多饕餮食客挑剔的味蕾。色澤紅黃敞亮的排骨，入口甘香嫩滑、外脆里香、味鮮微甜、味美醇香，飽餐過后，留在唇齒間排骨余香，讓

午飯時刻，屯昌縣屯城鎮的特色飯店里早已坐滿了慕名而來的食客，飯店內的招牌菜是當地出名的割肉粉湯，用新鮮的豬骨頭熬出濃郁的湯汁，骨頭在時間的沉淀下，在湯汁中釋放出高鈣能量，每一滴都是精華！品一口湯，嘴里滿是鮮香，余味無窮。四方食事，不過一碗人間煙火。一到了響午或者傍晚，熱鬧非凡的街邊，放下勞累的人們圍坐在滾燙的銅鍋前，大汗淋漓地吃一場，體悟著人間煙火綿延在口腔里的鮮香。何為人間煙火？是家常菜的熱氣與

排骨這樣做出來，保留了排骨的原汁原味，吃到嘴里軟嫩多汁，而且做出來的湯水都是非常下飯的，保證你一點都不想浪費，特別的適合老人和小孩食用。蒜香蒸排骨材料：肋排1000g、生姜2片、蒜1頭、生抽2勺、黃酒2勺、花椒、糖、鹽、食用油烹飪方法：1、將肋排洗凈后剁成小塊，放入清水浸泡1小時，中間最好換3次水。2、將浸泡好的排骨撈出后放入空碗內。3、將蒜剝皮后切成蒜末，生姜洗凈后切成生姜末。4、鍋內放入少量的

在海南，天然健康無污染無添加的食材，沒有地溝油，沒有嫩肉粉，沒有添加劑，沒有工業染料。。。就是簡簡單單的包制都能為一道非常美味讓人留念的佳肴?！昂Ｄ贤筒谪i肉粽”，老一輩人的智慧和辛勤的結晶，對純手工工藝的虔誠，對原材料的無比挑剔。島民的辛勤與淳樸，一份健康一個承諾。海南粽子是一道傳統的漢族小吃，屬于端午節食俗。與北方的粽子不同，它包成方錐形，重約250克左右，糯米中有咸蛋黃、豬肉等。熱粽剝開，先

燉到嫩嫩的豬腳，再用湯汁拌飯，配上一個青菜，就是心滿意足的一餐了！

海南原始豬（現名五腳豬）又名香豬，它還有一個好聽的名字叫“多情豬”，據說這種豬是山區